最近小麦絡みで外に出ることが多い。
今日も昼から種蒔きを見学（手伝い）に行って、
夜は3ftの中村君から呼び出し。
呼び出しっていうか
「オマセコムギのパンにもう少しボリュームが欲しい。膨らんで欲しい。」
っていうから
「オマセコムギが中力粉になるんだから、超強力粉とブレンドすれば強力粉相当になるんじゃね？」
って言ったの。
まぁ少なくともオマセコムギをメインにブレンドを考えているんだから、
オマセコムギの良さを引き立てたい。
それにはオマセコムギの比率を出来るだけ上げたい。
となると相手は少量でも膨らむ力が強くなるような品種を…。
という感覚だったのだけど。
「…小麦粉について話をしましょう」
「え"…」
と相成ったわけです。
2時間ほど。
ていうか中村君新婚だよね？
最近よく呼び出すけど（その度にパンを貰ったりご飯をおごってもらったりしてる）
大丈夫？
主に僕が奥さんに嫌われてないかが心配なんだけど？！
とまぁ始まったばかりだけど、
「紀州小麦プロジェクト」を進めていますよ。
楽しい。
パンが美味しい。
幸せだね。
