2017年6月28日水曜日

そのスモモ、完熟につき。

大石早生完売~。
…完売?
まぁ売るものが無くなったという事は完売スね。うん。
サイトで準備する前に終わったがな。
今年の場合、収獲適期は6/15-6/25くらい。(うちの園地で、うちの収獲基準の場合)
適期短すぎる!
※うちの収獲適期は完熟一歩手前、皮がパリッとしている段階。

そして常温保存だと1週間でえらいことに。
もう少し風通しを良くしておけば被害は抑えられたかもだけど、
過熟含めて食べる適期で残っているのは数%か。
食べ頃というのは人によって違うと思うので、
出来ればみんなそれぞれ食べてみてほしい。
僕としては

①上記の収獲直後のもの、
②それから少し酸味がまろやかになったもの、
③軟らかく、桃のような食感と味のもの(完熟)
④超軟らかく、林檎のような別のモノっぽくなったもの(過熟)

程度の段階を持ってます。
番外ですが、⑤皮についている粉(果粉)がなくなったものは
食べるには適期を逃してしまったかなと。
食べる気がしないので食べていませんが。
(食べる気がしなかったのは食べ過ぎによるものか、見た目や触感によるものかは不明)

ちなみにここでの"過熟"は熟し過ぎてしまったものという意味として使用。

7月からはもう少し時間が作れると思うのでサイトの更新も捗る(と、良いなぁ)

2017年6月21日水曜日

SUMOMO

色々書くことありすぎるのだけど、
とりあえずは「すもも」が色付き始めました。

今年は超不作で価格高騰らしいですが、
どこにも出荷せず全部食べてやろうと思っている僕には関係のない事…。

とかなんとか思ってたら園地回ったら25kg程採れて、
こんなに食えるかと(笑
ただでさえ試食しながら採ってたのでお腹いっぱいになったのに。

とりあえず観音山フルーツガーデンの人に食べてもらって、
太陽(って品種)と比べてどうか確認しようとしたのだけど、
最近すももはあまり売ってないらしく、目論見は外れたよ。
ただ、持って行った大石早生(って品種)は十分に観音山の商品になるようで
サイトで公開販売してもらえることに。
将来的には全て自分のサイトで売りますが、
今は知名度もなく、検索にも引っかからないので助かります。

ついでに持って行ったうちの20kg程は加工で取ってもらった。
全部食べようかと思っていたけどお金になった。
まぁお店で焼きそば二回食える程度だけど(笑
赤くなったスモモは通常の流通には乗せられないし、
観音山FGもすぐに販売できないからこれしかないね。
まぁ頑張れば産直系に出せるけど、
パック用意して時間かけて詰めて売れるか分からないとこに出す…。
そんな時間ない。
マジトマトに殺される。
つか面倒だというのもあるんだけどね…。

この雨、明日も続くみたいなのでサイトの方は明日更新するか…。

2017年6月15日木曜日

初投稿

ちゃす。
農家1年生、岡崎映治と言います。
一応"灯果園"の園主をやっていますが、
肝心のサイトに連絡手段の記載やショッピングカートの設置もせずに
このブログ始めました(笑

一発目なので農家っぽい真面目な話をと思ったのですが…はてさて。

僕はいくつか畑を借りて柑橘をメインに果樹を育てているのですが、
オーナーの一人がハウスでトマトをやっています。
6月はハウストマトの最盛期なわけで…。
摘芯(芽の先を切る作業)だけと思ったら
終わったら収獲もとなるわけで…。

21日連勤かー。
自分のとこの防除とかあるから全部トマトやってるわけじゃないけど、
こんなことやってっから農家キツイとか言われるんだよー。
オーナーなんて3月からほぼ休んでないんじゃないかな。
これを息子が見てたら、普通その息子は農家やらないんじゃないだろうか。
※トマトが終わったらキュウリだそうです。

うまくやれば楽にも出来るはずなんだけどね。
だって僕の本来の予定では今はグラブr…。
いやほら柑橘のメインは冬だから。

今日はオーナーが休み作ってくれたので
(昨日息子さんが田植えで有給使ったついでに、
 田植えを午前中に終わらして午後からトマトやってくれて、
 それで今日の分まで前倒してやってくれた。)
草刈りと潅水でした。
暑過ぎて死ぬかと思ったよ…。

まぁでも楽しいな。
僕には天職だね。