2019年2月25日月曜日

八朔と不知火

気まぐれで更新してますが、見事に月一更新(笑

さて、八朔と不知火(デコポン)の販売を始めたいのですが、
みかんほど他と差がつけられない。
まぁ他と、というより僕が「これ!」とならないという感じですが。

八朔は一般的な味にはなった。
木によっては濃くないのもあるので畑に返すやつもあるけれど。
もうちょっと置いておくと味も変わると思う。
でも大体の収穫と出荷のタイミングも掴んだし、来年は新しい畑もあるのでしっかり販売します。
今年はまぁまた公開します。

不知火は…厳しい。
糖度はすごく高いけど、全く酸が抜けん。
好みはあるけれど、一般受けの範疇を超えてる。
そういえば農協の技術員さんが飛竜台の晩柑について酸が抜けないという話をしていたけど、うちの不知火、根が弱っていて似たような状態になっている?
うーん、これももうちょっと待ちだなぁ。
お待たせしている方もいるのだけれど、
出荷できるかわからんのに注文とるわけにもいかないしなー。
困ったー。

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